wrote about it last week, yesterday we tried it: skewered salmon. It was a success!

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and it was so easy too. I modified the original recipe in terms of seasoning. I basically only skewered the salmon with thin slices of lemon, put it in the olive oil sprinkled pan and fried it and added some salt and pepper on the plate. The easy things sometimes are the best, don’t you think?

 

I served the salmon with a classic risotto (infused with lemon too) and green beans. The man loved it and me too ­čÖé

 

with this I wish you egg-cellent easter days, Diana

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grade noch dr├╝ber geschrieben und gestern mittag ausprobiert. Lachsspie├če. Super!! und so einfach dazu.

Ich hab das Rezept allerdings ein wenig ge├Ąndert. Praktisch ungew├╝rzt, nur Lachs abwechselnd mit d├╝nnen Zitronenscheiben aufgespie├čt, kam der Fisch in die Pfanne. Auf dem Teller wurde dann mit frisch gemahlenem Pfeffer und Salz abgeschmeckt.

Dazu gab es ein einfaches, klassisches Risotto (auch mit Zitrone abgeschmeckt) und gr├╝ne Butterbohnen. Der Mann hat’s geliebt. Und ich auch ­čÖé

 

hiermit w├╝nsche ich euch frohe Ostertage, Diana